ব্রেকিং নিউজ
সংবাদকর্মী আবশ্যক। আগ্রহীগণ সিভি, ছবি এবং জাতীয় পরিচয়পত্রের ফটোকপিসহ আবেদন করুন - onnodristynews@gmail.com/ news@onnodristy.com. মুঠোফোন : ০১৯১১২২০৪৪০/ ০১৭১০২২০৪৪০।

কিভাবে কাটা ফল সংরক্ষণ করবেন? জেনে নিন

অন্যদৃষ্টি মজার রান্না ডেস্ক:

বাসায় অতিথি আসলে ফল কাটতে হয়। কিন্তু দেখা যায় অতিথিরা কাটা ফল বেশির ভাগই ফেলে রেখে যায়। তখন সেই কাটা ফল একবারে সব খেতে হয় বা নষ্ট হয়ে যায়। এ নিয়ে অনেক বিড়ম্বনায়ও পড়তে হয়। এই অবস্থা থেকে মুক্তি পেতে জেনে নিন কাটা ফল সংরক্ষণ করার কিছু উপায়। এ উপায়গুলো অবলম্বন করলে ১২ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে কাটা ফল-

 

লেবুর রস ব্যবহার করুন ফল কেটে ফেলার কিছুক্ষণের মধ্যেই বাদামি রঙ হয়ে যায়। ফলে সংরক্ষণ করা সম্ভব হয় না। কাটা ফল একটি পাত্রে নিন। ভালো হয় সব ফল একসঙ্গে না রেখে আলাদা পাত্রে রাখলে। ওপরে লেবুর রস ছড়িয়ে পাত্রটি ফ্রিজে রেখে দিন। ৬ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে ফল।

প্লাস্টিকে মুড়ে রাখুন যদি মনে করেন লেবুর রস ছড়িয়ে দিলে ফলের স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে তাহলে অবলম্বন করতে পারেন এ পদ্ধতি। কাটা ফল পাত্রে নিয়ে পাত্রটি প্লাস্টিক অথবা অ্যালুমিনিয়ামের ফয়েল দিয়ে আটকে তারপর ফ্রিজে রাখুন। তবে প্লাস্টিক অথবা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে কয়েকটি ছিদ্র করে দেবেন। এ পদ্ধতিতে ৪ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে কাটা ফল।

ঠাণ্ডা পানি দিন কাটা ফল ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। সঙ্গে কয়েকটি বরফ ছেড়ে দিন। ৪ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে সেগুলো।

সাইট্রিক এসিড পাউডার ব্যবহার করুন কাটা ফল আরও দীর্ঘক্ষণ সংরক্ষণের প্রয়োজন হলে ছড়িয়ে দিন সাইট্রিক এসিড পাউডার। এটি যেমন ফলের স্বাদ নষ্ট করবে না, তেমনি ফল ভালো রাখবে প্রায় ১২ ঘণ্টা।

 

অন্যদৃষ্টি /এস.খাঁন

Facebook Comments


Leave a Reply

শিরোনাম
ঝিনাইদহ বৈডাঙ্গা মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে নবীনবরণ ও বিদায় অনুষ্ঠান নিজ হাতে রান্না করে সাকিবের বাসায় খাবার পাঠালেন প্রধানমন্ত্রী আমতলীতে চাঞ্চল্যকর কলেজ ছাত্রীকে ৭ টুকরা করে হত্যা মামলায় একজনের ফাঁসি মাদক ব্যবসায়ী ও মাদক সেবনকারীদের কোন ছাড় নেই- অফিসার ইনচার্জ কোটচাঁদপুর হৃদযন্ত্রের ক্রিয়া বন্ধ হয়ে সাবেক উল্লাপাড়া উপজেলা চেয়ারম্যান ইন্তেকাল সমঝোতায় লুট হচ্ছে ব্যাংকের টাকা মিরপুর সরকারি বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়ের বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা ও পুরষ্কার বিতরণ ঝিনাইদহের শৈলকুপা ডিগ্রি কলেজের শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ মিছিল : সড়ক অবরোধ ঝিনাইদহের কালীগঞ্জে নারী  সহ ৩ মাদক ব্যবসায়ী আটক, ইয়াবা ও ফেন্সিডিল উদ্ধার।  ঝিনাইদহ সদর উপজেলার আড়মুখী দাখিল মাদ্রাসায় বিদায়  ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত  ঝিনাইদহে হিন্দু থেকে ইসলাম ধর্ম গ্রহণ করলেন উজ্জ্বল কুমার দাস পোরশার গাংগুরিয়ায় শীতার্তদের মাঝে শীতবস্ত্র বিতরণ করেন ইউনিয়ন আ’লীগ অবশেষে মেয়রের রোষাণল থেকে রক্ষা পেল সরিষাবাড়ীর এক প্রতিবন্ধি তথ্যমন্ত্রীর ব্যক্তিগত সহকারী এমরুল করিম রাশেদ পুনরায়  বিদ্যাৎসাহি সদস্য নির্বাচিত রাংগুনিয়ায় হোসাইনী কাফেলার উদ্যোগে সংবর্ধনা অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত  নওগাঁর উপর শেরপুর উন্নয়ন সমিতির কার্যকরী পরিষদের শপথ গ্রহন অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত দুপচাঁচিয়ার পল্লীতে মন্দিরে দুঃসাহসিক চুরি পরিত্যক্ত ফিতায় সফলতার স্বপ্ন বুনছেন লক্ষ্মীপুরের নারীরা বিপুল উৎসাহ উদ্দীপনা ও আনন্দঘন পরিবেশে ফান্দাউক পন্ডিতরাম উচ্চ বিদ্যালয়ে স্টুডেন্ট কেবিনেট নির্বাচন অনুষ্ঠিত উত্তর নারায়নপুর মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে উৎসবমুখর পরিবেশে স্টুডেন্ট কেবিনেট নির্বাচন সম্পূর্ণ বগুড়ার শেরপুরে নতুন ভোটার হয়েছে প্রায় ১৭ হাজার মহেশপুরে অধিকাংশ শিক্ষকরাই টিউশনি,গাইড,ও ভর্তি বাণিজ্যে ব্যস্ত, অভিভাবক নিরুপায়, কর্তৃপক্ষ নিরব বঙ্গবন্ধু জাতীয় ফুটবলে ঝিনাইদহ-যশোর ড্র কুলফাডাঙ্গা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে জিপিএ-৫ প্রাপ্ত শিক্ষার্থীদের সংবর্ধনা ও পুরষ্কার বিতরণ ঝিনাইদহে  জাতীয় নজরুল সম্মেলন শুরু      

© All rights reserved © 2017 onnodristy.com

Theme Download From ThemesBazar.Com