ব্রেকিং নিউজ
সংবাদকর্মী আবশ্যক। আগ্রহীগণ সিভি, ছবি এবং জাতীয় পরিচয়পত্রের ফটোকপিসহ আবেদন করুন - onnodristynews@gmail.com/ news@onnodristy.com. মুঠোফোন : ০১৯১১২২০৪৪০/ ০১৭১০২২০৪৪০।

কিভাবে কাটা ফল সংরক্ষণ করবেন? জেনে নিন

অন্যদৃষ্টি মজার রান্না ডেস্ক:

বাসায় অতিথি আসলে ফল কাটতে হয়। কিন্তু দেখা যায় অতিথিরা কাটা ফল বেশির ভাগই ফেলে রেখে যায়। তখন সেই কাটা ফল একবারে সব খেতে হয় বা নষ্ট হয়ে যায়। এ নিয়ে অনেক বিড়ম্বনায়ও পড়তে হয়। এই অবস্থা থেকে মুক্তি পেতে জেনে নিন কাটা ফল সংরক্ষণ করার কিছু উপায়। এ উপায়গুলো অবলম্বন করলে ১২ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে কাটা ফল-

 

লেবুর রস ব্যবহার করুন ফল কেটে ফেলার কিছুক্ষণের মধ্যেই বাদামি রঙ হয়ে যায়। ফলে সংরক্ষণ করা সম্ভব হয় না। কাটা ফল একটি পাত্রে নিন। ভালো হয় সব ফল একসঙ্গে না রেখে আলাদা পাত্রে রাখলে। ওপরে লেবুর রস ছড়িয়ে পাত্রটি ফ্রিজে রেখে দিন। ৬ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে ফল।

প্লাস্টিকে মুড়ে রাখুন যদি মনে করেন লেবুর রস ছড়িয়ে দিলে ফলের স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে তাহলে অবলম্বন করতে পারেন এ পদ্ধতি। কাটা ফল পাত্রে নিয়ে পাত্রটি প্লাস্টিক অথবা অ্যালুমিনিয়ামের ফয়েল দিয়ে আটকে তারপর ফ্রিজে রাখুন। তবে প্লাস্টিক অথবা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে কয়েকটি ছিদ্র করে দেবেন। এ পদ্ধতিতে ৪ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে কাটা ফল।

ঠাণ্ডা পানি দিন কাটা ফল ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। সঙ্গে কয়েকটি বরফ ছেড়ে দিন। ৪ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে সেগুলো।

সাইট্রিক এসিড পাউডার ব্যবহার করুন কাটা ফল আরও দীর্ঘক্ষণ সংরক্ষণের প্রয়োজন হলে ছড়িয়ে দিন সাইট্রিক এসিড পাউডার। এটি যেমন ফলের স্বাদ নষ্ট করবে না, তেমনি ফল ভালো রাখবে প্রায় ১২ ঘণ্টা।

 

অন্যদৃষ্টি /এস.খাঁন

Facebook Comments

Please Share This Post in Your Social Media

শিরোনাম
মাগুরা শ্রীপুরে শেষ হলো বঙ্গবন্ধু গোল্ডকাপ ফুটবল টুর্নামেন্ট        শেখ হাসিনার কারণেই বাংলাদেশ হয়ে উঠেছে সম্প্রীতির দেশ-নওগাঁয় খাদ্যমন্ত্রী যশোরে ৩ দিন ব্যাপী স্কুল বই মেলার উদ্বোধন নওগাঁয় ব্যবসায়িক মিলন মেলা অনুষ্ঠিত পোমরা ইউনিয়ন মানবাধিকার কমিশন কাউন্সিল উপলক্ষে প্রস্তুতি সভা সম্পূর্ণ !  ইবিতে ‘আইসিএসডিএপি’র সপ্তম দ্বি-বার্ষিক সম্মেলনে বিশ্বব্যাপী মানবিক মূল্যবোধ তৈরীর আহবান ঝিনাইদহে ভূয়া, শিক্ষা মন্ত্রনালয়ের নিরীক্ষা কর্মকর্তা আটক নওগাঁয় অনিয়ন্ত্রিত ও অতিরিক্ত সুদ ব্যবসা বন্ধের দাবীতে মানব বন্ধন নিয়ামতপুরে মাসিক সমন্বয় সভা অনুষ্ঠিত ঝিনাইদহ জেলা ভিত্তিক অস্ত্রসহ ভিডিপি মৌলিক প্রশিক্ষণের সমাপনী অনুষ্ঠান নিয়ামতপুরে সাজাপ্রাপ্ত আসামী গ্রেফতার নিয়ামতপুরে উপজেলা মডেল মসজিদ উদ্বোধনকালে— খাদ্যমন্ত্রী ডলফিন প্রকল্পের আয়োজনে ২ টি বিদ্যালয়ে শিক্ষর্থীদের  সুন্দরবনে শিক্ষা সফর হরিণাকুণ্ডু উপজেলাতে পাটের বাম্পার ফলন- খরচের তুলনায় দাম কম থাকায় লোকসানে চাষীরা তালতলীতে জন্ম সনদে ইউপি সচিবের অতিরিক্ত ফি আদায় মাগুরা শ্রীপুর থানার উদ্যোগে ওপেন হাউজ ডে অনুষ্ঠিত ‘মিস ওয়ার্ল্ড বাংলাদেশ’-এর বিচারক ফেরদৌস-মৌসুমী হরিণাকুণ্ডু উপজেলা ক্রীড়া সংস্থার মাঠ পরিদর্শন করলেন যুব ও ক্রীড়া মন্ত্রনালয়ের যুগ্ম সচিব ? ওয়াপদা অফিসের সামনে ময়লা আবর্জনার স্তুপ; ডেঙ্গু আক্রান্তের ভয়ে এলাকাবাসী! অল্পের জন্য সড়ক দূর্ঘটনা থেকে রক্ষা পেয়েছেন ফেনির অতিরিক্ত পুলিশ সুপার যশোর ইন্টারনেট সেবার নামে চলছে গলাকাটা বানিজ্য -গ্রহকের নিকট থেকে হাতিয়ে নিচ্ছে কোটি কোটি টাকা  বেনাপোল ট্রেনটি চোরাচালানিদের নিরাপদ রুট প্রেমিকের বিরুদ্ধে প্রেমিকার  মামলা  মাগুরা শ্রীপুরে ৩য় শ্রেণীর ছাত্রকে পিটিয়ে জখম জমে উঠছে ঝিনাইদহের কোটচাঁদপুরের উপজেলা পরিষদ নির্বাচন
© All rights reserved © 2017 Onnodristy.Com
Theme Download From ThemesBazar.Com